Nose to Tail – und darüber hinaus. Wir arbeiten mit Fleischproduzenten und Schlachthöfen zusammen, die das Tier ganzheitlich nutzen möchten. Das Fleisch, das für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, macht nur rund 50% eines Tieres aus. Die Haut ist mit rund 8% eines der grössten Schlachtnebenprodukte. Wir organisieren und koordinieren die Konservierung, Abholung und Lagerung der Felle, für welche wir einen fairen Preis bezahlen.